कोटकासिम क्षेत्र में सब्जी के भावों में बढ़ोतरी से आमजन हो रहा परेशान
कोटकासिम (अलवर, राजस्थान/ संजय बागड़ी) इन दिनों कोटकासिम क्षेत्र में सब्जी के भावों में काफी बढ़ोतरी हो जाने से आम आदमी सब्जी की दुकानों के आसपास घूम घुमा कर वापस घर लौट रहा है। सब्जी के भाव में अचानक आए उछाल के चलते सब्जी के दामों से परेशान हो अब आम आदमी ने महंगी सब्जियों से परहेज करना शुरू कर दिया है। वहीं लोगों का कहना है कि भीषण गर्मी, रोजगार की कमी और आर्थिक मंदी के दौर में लगभग सभी वर्ग के लोग आर्थिक परेशानियों से दो चार हो रहे हैं। ऐसे समय में सब्जियों के भाव 40 रू. प्रति किलो से ऊपर चल रहे हैं। वहीं कुछ सब्जियों के भाव तो 60 रू. प्रति किलो व 80 रू. प्रति किलो के ऊपर चल रहे हैं। ऐसे में इतनी महंगी सब्जी खरीद कर खाना आम आदमी के बस की बात नहीं है। ऐसे में गृहणियों ने अपनी रसोई में ताजी हरी सब्जियों की जगह पर छाछ, लस्सी एवं दही से बनने वाली सब्जियां बनाना शुरू कर दिया है। ऐसे में कढ़ी ओर रायते जैसी सब्जियां रसोई में बनने लगी हैं जो स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक हैं साथ ही केमिकल रंगयुक्त एवं विभिन्न रासायनिक दवाओं के प्रभाव से पकी हरी सब्जी की बजाए स्वास्थ्यकारी भी हैं। वैसे बरसात के दिनों में एक्सपर्ट के अनुसार हरी सब्जियों की बजाय सुखी सब्जी जैसे प्याज, आलू, सोयाबीन, मुंगोड़ी, रायता, कढ़ी आदि सब्जियों का सेवन स्वास्थ्यकारी सिद्घ होता है।
