आत्मनिर्भर को महिलाएं सीख रही भोजन थाली के चटकारे स्वाद निर्माण का ज्ञान

भुसावर (भरतपुर,राजस्थान/रामचंद्र सैनी) राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (नावार्ड) एवं लुपिन फाउन्डेशन भरतपुर की ओर से गांव नयागावं माफी स्थित अर्चना भवन पर सूक्ष्म उद्यमिता विकास कार्यक्रम के तहत तहत चल रही फल संरक्षण,अचार,मंगोडी एवं मुरब्बा निर्माण प्रशिक्षण में स्वयं सहायता समूह के सदस्य एवं उद्यमी बेरोजगार महिलाएं आत्मनिर्भर बनने एवं सूक्ष्म उद्योग स्थापित करने के लिए भोजन की थाली में परोसा जाने वाला चटकारा स्वाद के भरे अचार-मुरब्बा,मंगोडी एवं फल संरक्षण निर्माण का ज्ञान सीख रही है,जिन्हे उत्तरप्रदेश प्रान्त के अलीगढ से आए खाद्य व पेय पदार्थ विशेषज्ञ वी.के.शर्मा एवं लुपिन की हम्ब्रोम शालो आदि प्रशिक्षण दे रहे है। ये प्रशिक्षण के बाद स्वयं का रोजगार व समूह में सूक्ष्म उद्योग स्थापित करेगी,जिसके लिए राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (नावार्ड),लुपिन फाउन्डेशन एवं राजस्थान ग्रामीण आजीविका विकास परिषद प्रशिक्षणार्थियों को निर्माण,बाजार,ग्राहक आदि की जानकारी मुहैया करा रही है। लुपिन के आरपीएम डाॅ.राजेश शर्मा ने बताया कि लुपिन के अधिशाषी निदेशक सीताराम गुप्ता के लक्ष्य भरतपुर जिला बेरोजगार से मुक्त एवं रोजगार से युक्त हो और आत्मनिर्भर भारत बने,जिसके तहत नावार्ड एवं लुपिन द्वारा गांव नयागावं माफी में सूक्ष्म उद्यमिता विकास कार्यक्रम के तहत 22 मार्च से 15 दिवसीय फल संरक्षण,अचार,मंगोडी एवं मुरब्बा निर्माण प्रशिक्षण का शुभारम्भ हुआ,जो 6 अप्रेल तक चलेगा,प्रशिक्षण में स्वयं का रोजगार स्थापित एवं आत्मनिर्भर बनने का सपना देख रही स्वयं सहायता समूह की महिला सदस्य एवं बेरोजगार महिलाएं शामिल की गई। लुपिन की हम्ब्रोम शालो ने बताया कि प्रशिक्षण में अलीगढ के अचार-मुरब्बा निर्माण विशेषज्ञ वी.के.शर्मा प्रशिक्षणार्थियों को मिक्स अचार,सरबत आदि खाद्य व पेय पदार्थ निर्माण के गुर सीखा रहे है। प्रशिक्षण में 30 महिलाएं शामिल है,इनके अलावा गांव की अन्य बेरोजगार महिलाएं भी आती है। प्रशिक्षण में अचार-मुरबा निर्माण के अलावा इनके बाजार,सूक्ष्म उद्योग,ग्राहक से वार्ता,रखरखाव व स्वाद आदि की जानकारी दी जा रही है। लुपिन परियोजना वैर-भुसावर के शिवसिंह धाकड व विष्णु मित्तल ने बताया कि प्रशिक्षण में आरपीएम डाॅ.राजेश शर्मा,जिला ग्रामीण विकास अधिकारी हेमन्त शर्मा, जिला महिला कार्यक्रम अधिकारी हम्ब्रोम शालो व पुनीत वर्मा, राजीविका के जिला कार्यक्रम प्रबन्धक किशोरलाल जाटव,पवन कुमार, बवीता शर्मा आदि सूक्ष्म उद्यमिता एव आत्मनिर्भर भारत आदि की जानकारी दे चुके है। प्रशिक्षण 22 मार्च से शुरू हुआ, जो नियमित 6 अप्रेल तक चलेगा। प्रशिक्षण में कुलदीपसिंह, समाजसेवी ममता मीणा, अर्चना मीणा, हनी शर्मा, खुशबू कुमारी, अनीतादेवी आदि का सहयोग चल रहा है।